西洋参、石斛、麦冬洗净后稍浸泡

首页 > 娱乐 来源: 0 0
今朝正处于末伏,虽曾经是立秋至处暑之间,不过岭南地区炎热天色余绪尚存,向有“秋老虎”之说,故仍须寄望消暑健脾,滋阴利水,可以或许恰当多吃清热祛湿、健脾和胃的食物,而若是还能做到“清...

  今朝正处于末伏,虽曾经是立秋至处暑之间,不过岭南地区炎热天色余绪尚存,向有“秋老虎”之说,故仍须寄望消暑健脾,滋阴利水,可以或许恰当多吃清热祛湿、健脾和胃的食物,而若是还能做到“清淡味鲜而不油腻”,那样的食物就更好了,冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等新奇蔬果都是不错的遴选。来日诰日给大师举荐的这款汤就是西洋参冬瓜煲鸭汤。

  适用人群:适用于夏季炎热口干口苦、冬瓜心烦怕热、小便倒霉、暑湿暑热等不适的人群。

  材料:西洋参片10克、石斛20克、麦冬20克、冬瓜500克、眉豆30克、家鸭半只(3-4人量)。

  烹调体例:将眉豆提早浸泡2小时,西洋参、石斛、麦冬洗净后稍浸泡,冬瓜洗净,冬瓜连皮切成块状;家鸭宰净,去内净、切成块状(可先飞水措置)。备好材料后一路放进瓦煲内,插足清水2000毫升,武火煮沸后,改用文火煲约1个小时,调入恰当食盐即可饮用。

  汤品点评:这道西洋参冬瓜鸭汤化裁于西医古籍《温热经纬》中的“清暑益气汤”,以简版来做为食疗方,汤洋参性寒,冬瓜味甘、微苦,功用清热生津、益气养胃,乃清补之佳品;石斛性微寒,味甘,入肺、胃经,功用清热生津、养胃和阴;麦冬则养阴润肺、益胃生津、清心除烦,是夏春季经常利用的食疗药材之一。这三者取健脾祛湿的眉豆、消肿利尿的冬瓜合而为汤,汤品气味清润鲜美,正正在保持清热解暑之效外,更添益气生津之功,正宜此末伏时代饮用。


声明:本文章来源于网络,如果存在出处、来源错误,或内容侵权、失实问题,请及时与我们联系。本文仅代表原媒体及作者观点,不代表www.lncyf.com立场!