贾府在宴请贵妃的宴席上

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干莲子去芯后提早一夜用清水浸泡(用旧图替代一下,我用的莲子理想上比这个图上多)“冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名肴。灰灰虽不是湖南人,可是好吃易做的菜肴可不能放过。材料上我是依照家中已有...

  干莲子去芯后提早一夜用清水浸泡(用旧图替代一下,我用的莲子理想上比这个图上多)

  “冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名肴。灰灰虽不是湖南人,可是好吃易做的菜肴可不能放过。材料上我是依照家中已有的材料调度的,我家的餐桌我做从~~

  这碗冰糖湘莲,有冰糖的甜蜜,还有水果的清甜,秋夏日可以或许趁热食用,夏天冷藏后风味更佳哦。

  湘白莲不单风味独佳,冰糖湘莲而且营养丰盛,莲肉富含淀粉、蛋白质、钙、磷、冰糖湘莲铁和维生素B1等。古时莲子就为低级补品,古典名着《红楼梦》里,记叙元春回贾府投亲,贾府正正在宴请贵妃的宴席上,就有“莲子羹”,当宝玉养伤时,也吃“莲子羹”。李时珍《本草纲目》曰:“莲子,补中养神,益实力,久服轻身耐老,不饥延年。”莲子性平,味甘则涩,冰糖湘莲具有降血压,健脾胃,安神固精,润肺清心的功用。


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